2006年03月16日

御礼 60,000アクセス

60000access お蔭様で「うなぎ大好き」は、1月17日に50,000アクセスに到達してから2ヶ月で60,000アクセスに至りました。これも当サイトに訪問してくださる皆様のお蔭と厚く御礼申し上げます。
 12日にサイト開設2周年ということもあり、現在、新たなコンテンツを企画しています。それは、全国のうなぎ屋さんのオリジナルホームページのリンク集の作製です。ご期待下さい。
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2006年02月27日

お気に入りブログ追加

 昨日に引き続き、お気に入りブログを追加しました。

 『日本養殖新聞・blog』
 「日本養殖新聞」のブログ版です。鰻に係わる速報記事、通関、相場etcをUPしています♪とのことです。専門誌の記者さんが書いているのでウナギの貴重な写真もあります。(羨ましい) 

 『柏ぐるめ&つくばぐるめ』
 柏ぐるめ&つくばぐるめと謳っていますが、行動範囲は千葉県北西部、茨城県南西部を中心に都内まで広がって美味しいお店を日々紹介されているブログです。
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2006年02月26日

鰻の寝言 お気に入りブログに追加

鰻の寝言ブログ 2月23日の「ニホンウナギの故郷わかる!」にトラックバックしていただいたブログからのリンクで鰻に関するブログを見つけました。
 そのブログは 『鰻の寝言』 です。鰻うなぎウナギが好きで好きで仕方がない鰻太郎さんとウナチヨさんのお2人が運営する鰻にまつわるブログです。カテゴリ「鰻 行った店」に紹介されているお店も「うなぎ大好き」とかぶるお店が尾花@南千住ぐらいしかなく、参考になります。
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2006年02月10日

梅の花

梅の花 立春が過ぎてもまだまだ寒い日が続きます。今冬は厳しい冬で、今朝の気象情報では東京は10年ぶりに冬日が10日目を記録したそうです。
 そんな寒さでも昨年買った梅が花を咲かせました。ちょっぴり春が近づいた気がします。
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2006年01月21日

日本料理でたいせつなこと

日本料理でたいせつなこと 今日は関東地方は朝から雪です。夜明け前から降り始め夕方になっても休まず降っています。こんな日は読書に限ります。
 今日のお奨めは「日本料理でたいせつなこと」です。 「青柳」主人にして平成調理師専門学校の校長である小山裕久 氏が日本料理をおいしく作る秘訣を紹介しています。お料理の写真がふんだんにあり、見ているだけでも美味しい1冊です。
 また、小山氏の提唱する1.5番だしは我が家の必殺手抜きわざと思っていたのがプロに肯定されたようで嬉しいのです。
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2006年01月07日

御礼 50,000アクセス

50000access お蔭様で「うなぎ大好き」は、10月17日に40,000アクセスに到達してから3ヶ月弱で50,000アクセスに至りました。これも当サイトに訪問してくださる皆様のお蔭と厚く御礼申し上げます。
 うなぎは7月の後半の夏の土用の丑の日が突出したピークで冬場はあまり振るいません。にも関わらず、毎日100件以上のアクセスを頂いているのは、管理者として有難い限りです。これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。
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2006年01月01日

今年もどうぞよろしく

うなぎ雑煮 うなぎの松風焼き

 謹賀新年
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
うなぎ大好きは、うなぎ雑煮、うなぎの松風焼き、昨日ご紹介したうなぎ伊達巻でお正月を祝いました。
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2005年12月31日

鰻おせち

うなぎ伊達巻 今年はいくつか「鰻おせち」にチャレンジしました。そのひとつが写真の「うなぎ伊達巻」です。伊達巻は魚や海老のすり身を入れますが、うなぎ伊達巻はもちろん鰻(蒲焼き)入りです。巻くときにも中心にう巻きのように細く切った蒲焼きを入れました。試食したら鰻の香りがする伊達巻に仕上がって鰻好きにはたまりませんよ!「うなぎ大好き番外編」に「鰻おせち」のレシピを載せようかな(^.^)
 今年も「うなぎ大好き」をご愛顧くださり有難うございました。来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。皆様、どうぞよいお年をお迎え下さい。
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2005年12月30日

すヾ金ビル工事中

すず金ビル新築工事 建築計画のお知らせ

 大晦日に一陽来復のお守りを取り替えるので早稲田の穴八幡宮に頂きに行きました。いつもはお参りした帰りに「すヾ金」でうなぎを食べるのですが、N様やO様に情報を頂いたとおり、すヾ金は工事中でした。来年5月頃に新築オープンするそうなので今から楽しみです。
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2005年12月28日

鏡餅

鏡餅 少しでも自分たちの手で作れる物は作ってみようと思っています。おせち料理は毎年少しですが手作りしていましたが、今年はお餅も自分の家で搗こうということになりました。臼と杵で搗ければbestですが、餅搗き機を買いました。
 餅米を水に浸けたり、出来上がった餅を丸めたりと機械搗きでも出来合いを買うより作業は多く、大変ですが楽しめます。そうして出来上がった第1号を鏡餅にして飾りました。
 パックの鏡餅ですと御幣、四方紅などなど全てセットされていますが、これらも手作りです。手間隙をかけた分、良い年が迎えられそうな予感がします。(^.^)
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2005年11月30日

長瀞

長瀞 テレビに出演してからブレークしている中国占術の黒門さんが奇門遁甲なる開運術を紹介しています。簡単なところではその日の吉方位へ50km以上離れた場所へ旅をすると運が開けるそうです。
 今日11月30日は西が開門という吉方位です。柏から50km以上離れたところには紅葉の名所 長瀞があります。というわけで長瀞に紅葉狩りです。長瀞といえば長瀞ライン下り ですね。もちろん、乗船しました。

長瀞ラインくだり 長瀞ラインくだり
 親鼻橋から岩畳までのAコースと岩畳から高砂橋までのBコースに両方合わせたCコースがありますが、今回はAコースに乗りました。船頭さんが面白おかしくガイドをしてくれてあっという間の30分でした。

景色だけではなく
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2005年10月17日

御礼 40,000アクセス

05101701.gif お蔭様で「うなぎ大好き」は、8月1日に30,000アクセスに到達してから約2ヵ月半で40,000アクセスに至りました。皆様のご愛顧、ご訪問に感謝です。うなぎ屋さん実食レポートに特化したマイナーなサイトであるにも拘らず、毎日100人以上の方(正確には100台以上のコンピューター)がアクセスしてくださっているのは運営、管理者としてはとても励みになります。これからもどうぞよろしくお願い致します。

ところでテレビ朝日系「旅の香り」が日曜に
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2005年10月07日

コンテンツ追加

 コンテンツを追加しました。
 「プロフィール」と「お気に入りブログ」です。「お気に入りブログ」は、私たちにうなぎ情報を提供して下さっている”うなっくす”さんのブログ「うなめ〜る<うなぎの話題>」に柏近郊のお店を紹介している「Kashiwa walk」を管理されているwawaさんの「wawa's blog」と我孫子市在住の哲学者・武田康弘さんのブログ「思索の日記」を登録しました。
 うなぎ関連のブログはもちろん、美味しいお店や美味しいものを紹介しているなどなど、自薦でも他薦でもかまいませんのでお知らせ下さい。この記事のコメント欄投稿していただくかもしくは
info@unagidaisuki.com
までメールして下さい。
 私たちがお気に入りなったブログをどんどん登録していくつもりです。
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2005年09月23日

利根川シジミ不漁

 本日(9/23)の朝日新聞千葉版によると 最盛期は漁獲量で全国の6割を占めていた「利根川シジミ」が近年、深刻な不漁にあえいでいるそうだ。
 佐原市から東庄町付近は利根川上流からの川水と太平洋からさかのぼる海水が混じり合う汽水域でシジミにとって絶好の生息環境でした。ところが1971年に利根川河口堰が完成するとさかのぼる海水が河口堰で堰き止められて汽水域が狭まってしまい、河口堰完成の前年・1970年の2万2千トンをピークに年々減り続けています。河口堰完成2年後の1973年には5千トンと僅か数年で1/4以下の漁獲量になり、2001年には100トンまで減ってしまったそうです。
 さらに驚くことに03〜04年の漁獲量は僅か5トン!何と最盛期の1/5000になってしまいました。記事では90年代後半の異常気象を原因に上げていますが、河口堰といい、異常気象の原因といわれる地球温暖化といい、人間の自然への冒涜が原因と言わざるを得ません。
 自然に対して畏怖し、尊ぶ心を取り戻し、自然の恵みであるシジミやウナギも感謝して頂くようにしたいものです。天然物を希少価値だからといって札束で頬を張って貪り食うようにだけはなりたくないと思います。
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2005年09月15日

悲しい出来事

 久しぶりの記事なのに「悲しい出来事」なんていうタイトルになってしまいました。総選挙も終わり、しばらくご無沙汰のうなぎネットサーフィンをしていると埼玉県三郷市の「根本」を記事にしているブログを発見!お店の写真と鰻重の写真が添付してあるのだけれどどっかで見た写真だよなー??と思いつつ見比べるとぴったり一致しました。「うなぎ大好き」のサイト内にある写真と。
 メルアドがあればDMしたのだけれどメルアドがないので一昨日コメント欄に投稿しました。今日、そのブログを見てみたら記事ごと削除されていました。
 当サイトのクレジットには「すべての情報及び写真の無断転載及び無断使用を禁止します。」と書きました。あくまで無断使用をお断りしているのであってお願いされればOKのこともあります。個人のブロガーが美味しいお店を見つけたけどカメラを忘れたでも写真つきで紹介したいなどという場合に「うなぎ大好き」の写真を使わせてといわれたら営利目的でないなら写真提供「うなぎ大好き」なんていうクレジット入りならOKしてしまうかもしれません。
 ネット上は悪意を持てば無法地帯の極みです。だからこそ気遣いと思いやりが必要なのではないかと思いますが、皆さんはどうお考えでしょうか?
posted by hisa at 17:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年08月16日

食中毒

 全国紙の地方版に松戸のうなぎ店で食中毒発生の記事が出ていました。何でも7日の夜に食事をしたお客さん5人が翌昼から下痢などの症状を発症し、うち4人が病院などで診察を受けたそうですが皆さん快方に向っているとのことです。ちなみに原因菌はサルモネラ菌のようです。お店のほうは15日から3日間の営業停止だそうです。
 このところ文字通りうだるような暑さです。当然、免疫力も下がりいろいろな感染症にかかりやすくなります。気をつけたいものです。
posted by hisa at 15:19| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年08月04日

知人の話題

知人の話題 その1

05080401.gif 「うなぎ大好き」に鰻の情報を提供して下さっているうなっくすさんが、ついにというかやはりというかご自分でブログを立ち上げられた。
 それが、 「うなめーる<うなぎの話題>」である。副題に 日本の伝統食文化『うなぎ』の魅力を垣間みるっ! 〜うなぎの食から、歴史、ビジネスetc〜 とあるようにうなっくすさんはうなぎの知識、情報ともに豊富な方なのでうなぎ好きには必見のブログです。


知人の話題 その2

私の本業の方でお世話になっている古淵元龍さんも、ついにというかやはりというか「日経ビジネススクール」の講師に招請された。古淵さんは、「営業は科学である」をモットーに顧客の話をよく聞き、潜在ニーズを引き出すビジネススキルを高める研修を大手IT企業でされています。興味のある方はこちらから↓
https://www.nikkei-nbs.com/nbs/seminar/051004-050712008.html
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2005年08月01日

御礼!30,000アクセス

05080101.gif 6月5日に20,000アクセスに到達してから2ヶ月弱で30,000アクセスに到達しました。アクセス数をどうこうという趣旨でもないのですが、やはり大きな区切りとしては大変嬉しいです。本当にありがとうございました。
 さすがに夏の土用の丑の日が迫ってきてからは、正にアクセス数がうなぎのぼりとなり、正直びっくりしています。ほんの少しでも鰻好きの方々のお役に立てるようぼちぼち更新していこうと思います。
posted by hisa at 19:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年07月29日

土用の寅の日

05072901.gif 昨日は、今年1回限りの夏の土用の丑の日でした。1年で1番うなぎの売れる日です。鰻専門店はもちろん大忙し、スーパーの店頭などでもガスグリラーで鰻を焼いて売っています。マスコミも1週間ほど前から鰻の卸価格高騰を報道していながら、丑の日は朝からあおるような報道をしていました。
 そんな大騒ぎな1日が終わって今日は土用の寅の日。クリスマスイブが明けたクリスマスのような日です。今朝、 「うなぎ大好き」を開くと昨日のアクセス数が922カウントされていました。もちろん開設以来ダントツの最高値!恐るべし「土用の丑の日」
posted by hisa at 17:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年06月03日

夏天丼@天丼てんや

夏天丼@てんや 「天丼てんや」では、贅沢に夏を極めると題して6月1日から「鰻と太刀魚と新芽生姜の夏天丼」、「いかと枝豆とみつ葉のかき揚げ天丼」、「琵琶湖産 天然稚鮎定食」が発売されました。もちろん、うなぎ大好きは鰻の入っている夏天丼を食しました。メニューの紹介を見ますと鰻は中国・福建省産の物を使用しているようです。感想はスーパーのちょっと高めの蒲焼きを一切れ天ぷらにしたようなと言えば、解る人には解るのではないでしょうか。
新生姜や太刀魚の方がイケていると思います。
posted by hisa at 14:10| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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