2008年07月05日

禁断の梅田丼

 本日放送のテレビ朝日系「裸の少年」平野レミさんと行く「スタミナ特集」です。
 
 紹介されたうなぎ屋さんは、東京・人形町の「梅田」。禁断のうな丼があるという。見た目は関西風のうな丼のようにうなぎを一口大に切ってあるうな丼だが、うなぎの下には梅干が・・・。うなぎと梅干といえばいけない食べ合わせの代表格ですが、お店のご主人曰く、美味しすぎて食べすぎてしまうからいけないのだとか。禁断ならぬ究極の丼。だから名前は屋号から取った「梅田丼」2000円。

 紀州南高梅をたたいてペースト状にしてご飯にぬり、白焼きしたうなぎを1〜2分蒸して、タレ焼きするのではなく醤油をはけで塗り、煎餅のように焼いたうなぎを乗せてあるそうです。

 出演者は、「さっぱりしていて夏の食欲のないときでも食べられる。」とのことでした。

 人形町・梅田

住 所:東京都中央区日本橋人形町3-4-2
電 話:03-3661-0160
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20:30
定休日:第二土曜、日曜、祭日 土曜日はお昼のみ
posted by hisa at 17:41| Comment(0) | TrackBack(0) | うなぎ情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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