2008年07月05日

禁断の梅田丼

 本日放送のテレビ朝日系「裸の少年」平野レミさんと行く「スタミナ特集」です。
 
 紹介されたうなぎ屋さんは、東京・人形町の「梅田」。禁断のうな丼があるという。見た目は関西風のうな丼のようにうなぎを一口大に切ってあるうな丼だが、うなぎの下には梅干が・・・。うなぎと梅干といえばいけない食べ合わせの代表格ですが、お店のご主人曰く、美味しすぎて食べすぎてしまうからいけないのだとか。禁断ならぬ究極の丼。だから名前は屋号から取った「梅田丼」2000円。

 紀州南高梅をたたいてペースト状にしてご飯にぬり、白焼きしたうなぎを1〜2分蒸して、タレ焼きするのではなく醤油をはけで塗り、煎餅のように焼いたうなぎを乗せてあるそうです。

 出演者は、「さっぱりしていて夏の食欲のないときでも食べられる。」とのことでした。

 「人形町・梅田」の情報はコチラ
posted by hisa at 17:41| Comment(0) | TrackBack(0) | うなぎ情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。