芳野屋＠柏の白焼き

　芳野屋さんが柏銀座に引っ越してからどういう訳か白焼きを頂いていませんでした。今日は白焼きを定食にして頂きました。
　鰻のあぶらの甘みが感じられる美味しい白焼きでした。あぶらを落とし過ぎず、ふっくら仕上げるのは職人技ですね。

牛丼の吉野家で鰻

　昨年から牛丼の「吉野家」でもう期間限定で鰻が食べられる店舗がでてきたことをこの日記でもお伝えしましたが、うなぎ大好き夫婦の地元・柏でも食べられることに･･･。鰻丼(単品)が490円、鰻丼にみそ汁、お漬物がついた鰻定が550円です。

　厨房を覗くと真空パックの蒲焼きを暖めているようです。運ばれてきた鰻をパクリ･･･。臭みもなく、柔らかい。もちろん炭火で焼きたてとは比べるのははばかられるが、敢えて近いものをあげるとすれば紀文の「うなぎや」が似た感じかもしれません。

　コストパフォーマンスは非常に高いのでは･･･。真空パックでこれだけ美味しいのだからうなぎ専門店はもっとと期待して足を運んで下さる人が多いことを期待してしまいます。