うなぎ大好き日記

こんにちは。 兵庫県加古川市でうなぎ料理店を営んでいる 将棋屋(ショウギヤ)の平郡(ヘグリ)と申します。

貴サイトを拝見し、色々と勉強させていただきました。
また神戸方面に起こしの際は、是非お立ち寄りください。
どうぞよろしくお願いいたします。

　"将棋屋”をGoogleで検索をすると一番先頭に
「加古川のうなぎ料理の老舗「将棋屋」は、浜松産のうなぎを使ったうな重 ...」 と将棋屋さんのホームページがヒットします。

　ホームページを拝見すると将棋屋さんは、1908年創業で100年を超える老舗です。
　 うなぎはもちろん、炭、米、昆布、かつをに至るまで厳選素材を使い、創業以来4世代に渡り受け継がれているタレで関西風地焼きで仕上げられているようです。また、うなぎを頂くのは大正時代を感じさせるお部屋で素敵なお庭もおもてなしのひとつでしょうね。

ブログを拝見させて頂きました。 おいしいうなぎ情報など詳しく載っていて、楽しく読ませて頂きました。 うなぎ屋さんからもリンクを頼まれるなんてすごいですね！
雅水産株式会社は、蒲焼、白焼の他、『うなぎ静岡焼』というオリジナルのうな ぎ加工品を製造販売致している会社です。
厳選されたうなぎを、静岡県名産の”静岡茶”と”焼津かつおダシ”を加えた醤油 ベースのたれでふっくらと焼き上げた、蒲焼とは違う新しいうなぎです。
静岡では、テレビCM、ラジオ、新聞などでも取り上げて頂き、すこしづつ消費者 にも浸透してきているところです。
雅水産株式会社では、「うなぎについて面白くてステキなブログを書いている ブロガーさんのところに『うなぎ静岡焼』を送って食べてもらおう！」 というキャンペーンをしております。
「うなぎ大好き」様にもご協力頂きたくメールを 致しました。

雅水産のオンラインショップ「雅龍」

　
　上もやはり大振りの蒲焼が2/3尾のっている。上でも充分に食べ応えがある。

浜松市東区笠井町で三代続くうなぎ専門店「うなぎ　日本橋」です。

ぜひ、リンクしていただきい思い連絡しました。よろしくお願いします。
ホームページ　http://www.hamamatu-unagi.com/

はじめまして、新横浜のうなぎ大黒屋のホームページを担当している者です。
新規にホームページを開設いたしましたので、リンクを貼っていただけないかとお願いのメールです。
うなぎ大黒屋は、麹町『丹波屋』の元親方・苅込勇吉が板長を務めています。 宮崎・鹿児島県産の養殖鰻を使用しています。 職人が焼きあげた鰻をネットでも販売しています。
まだ、紹介されていないようですので、ぜひ一度お召し上がりになってください。 支店が目黒区・八雲にもあります。

サイトはこちら
http://www.unagi-daikokuya.com

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 　

　うなぎ大好きの「全国うなぎ屋さんリンク・関東」と目黒区八雲に支店があるということなので「全国うなぎ屋さんリンク･東京」にもリンクをさせて頂きました。

　ホームページを拝見すると大黒屋の板長・苅込勇吉さんは、麹町「丹波屋」の板長を20年も努めていた方だといいます。

　私は、40年ほど前に、麹町5丁目にある会社勤めておりました。その頃、半蔵門近くに「丹波屋」 という鰻屋がありました。古い店で、皇居へ出入の鑑札がありまし た。 　以下は、ある会社の重役から聞いた話ですが
　会議の時、「丹波屋」に鰻の出前を頼んだら、女将さんが、おひつに 入れた暖かい御飯を、毛布に包んで持って来て、別の人が持って 来た蒲焼を、会議室で重箱にセットして出したそうです。
　この重役は、それ以降すっかり「丹波屋」のフアンになり、よく店に 昼食などに行ってました。勿論この店、今はありません。 　

（固有名詞など一部変えました）

うなぎ大好き様へ 初めまして私は、松戸市栄町で「う奈ぎ道場」という鰻屋を経営しております 鹿野と申します。
うなぎ大好きのホームページを見まして、 是非お仲間に入れて頂きたくメールいたしました。
大変鰻好きのご夫婦が管理されていらっしゃるようですのでもし、 お時間がございましたら当店のほうへ足を運んで頂きたいと 勝手ながら重ねてお願い申し上げます。
参考までに当店のホームページをご覧になってご検討くだされば幸いです。 アドレスはこちらです。
　http://www.unagidojo.com/index.html
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
平成21年4月24日
うなぎ大好き管理人様
う奈ぎ道場　　鹿野　雄二 　

うなぎ大好き　管理人様
　 こんにちは、うなぎ川八の管理人の高野と申します。 立派なサイトを拝見してお手すきな時間が時間がございましたら 私の店もリンクしてもらえたら大変うれしく思います。
　 私どもの店は、はらたいらさん夫妻がよく来店されておりまして そのときにうな重２段重ねを食べられ雑誌にかくれうなぎと 表現していただきその名前をいただきかくれうなぎが看板メニュー になりましたが、まだまだ無名な店ですがなにとぞよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　うなぎの川八　店主　

うなぎ大好き 様

こんにちは。
HP楽しく拝見させていただいています。
先日、尾花に行ったら、
だいぶ、値上げしていました。
それに合わせ、客の入りも減っているように思います。
うろ覚えですが、
焼き鳥、１１００円に昇格していました（汗）
鰻は、それぞれ５００円くらい値上げ。
それでも、質は、落ちていません。
流石というべきなのか、なんなのか。
それから、お会計には、めでたく、レジが導入されておりました。
ブラボー。

今後も、楽しい記事をよだれと共にお待ちしております。

このお店は蒸す工程の変わりに、湯通しをします。
皮目パリパリに、少し甘めのタレです。
昨年来、ファンになってしまいました。
｢い志ばし｣さんは、小生には弾力が有りすぎます。

　皮がパリパリ？！い志ばしより柔らかいの？！
　美味しそうじゃないですか！！　
　もう行くしかありませんよね。前から気になっていたんですから。 しかし、私は水曜が休みなので水曜日が定休日のお店にはなかなか行くチャンスがありません。い志ばしもかどかわも水曜日が定休なのです。「かどかわ」は「い志ばし」の宗吾街道をはさんだ向かいにあります。今日は、水曜ですが、建国記念の日で祝日。い志ばしは水曜が祝日にあたるときは営業しているのでかどかわももしかして営業しているのでは？と出かけてみたら幸いにも営業していました。しかし、店の前の駐車スペースも店の隣の駐車場も満車。少し待って車を駐め、入店すると4組待ちだそうです。さらに待って奥の座敷に相席ですが座れました。

鯉こくを美味しく頂いたところでうな重が到着。で、でかい！都内で食せばリーズナブルな店でも余分に1000円以上は支払わならないくらいのサイズ。